Ulaanbaatar
В Улаанбаатаре прошла Неделя итальянской кухни
Общество
Улаанбаатар, 20 ноября, 2024 /МОНЦАМЭ/. В Улаанбаатаре в девятый раз прошла Неделя итальянской кухни.
На этот раз в рамках этого ежегодного мероприятия организована встреча по теме “Средиземноморская диета”, в которой приняли участие Чрезвычайный и Полномочный Посол Итальянской Республики в Монголии Джованна Пиккарретта, Постоянный координатор ООН в Монголии Тапан Мишра, Постоянный представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в Монголии Сокорро Эскаланте и советник Министра продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Т.Мунхтур.
В ходе встречи Посол Джованна Пиккарретта отметила: “Сегодня мы говорили об особенностях итальянской кухни, которая включена в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Эта встреча организована в рамках инициативы “Неделя итальянской кухни” с целью ознакомления и популяризации итальянской кухни среди монголов.
Итальянская кухня богата и разнообразна и считается особенно полезной для здоровья человека и окружающей среды. Итальянские и монгольские кухни имеют свои уникальные особенности, но из выступления советника Министра сельского хозяйства, продовольствия и легкой промышленности я поняла, что о здоровье населения следуют заботиться с помощью правильного питания.
В ходе обсуждения было отмечено, что монголам следует сократить потребление мяса, есть больше овощей и пропагандировать здоровое питание. Италия будет рада поделиться с монголами информацией и опытом в области питания”.
Ученые доказали, что неинфекционные заболевания связаны с питанием. В своих исследованиях ученые отметили, что у монголов с древних времен была своеобразная культура питания. Как отметил нутрициолог М.Пурэвжав, к сожалению, эта культура питания была утрачена, и сегодня наблюдается тенденция к нездоровому питанию. Как отметил советник Министра продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Т.Мунхтур, за последние годы потребление мяса в Монголии выросло втрое.
В 2019 году в Монголии был принят Закон о производстве и обслуживании школьного питания. Поэтому, чтобы дети не употребляли нездоровую пищу, необходимо обеспечить безопасность продуктов, считают исследователи. В этом смысле детей следует с раннего возраста приучать к безопасному и здоровому питанию и поощрять к формированию правильных привычек в еде.
Связанные новости
