Основательница бренда «Вкус Гоби»

Новости Монголии
munhzull@montsame.mn
2023-04-07 12:01:40

Улаанбаатар /МОНЦАМЭ/ Мы побеседовали с основательницей бренда “Говийн амт” (по русс. Вкус Гоби) Тумурбаатарын Буянхонгором. Она с мужем Б.Чинзурхом производит из коровьего молока традиционные монгольские молочные продукты.


Семья вкладывает в каждый продукт свою душу и сами придумывают дизайн упаковки и логотипы. Идею основать бренд впервые предложила свекровь и она же научила Т.Буянхонгор перерабатывать молочные продукты традиционным способом.


-Как Вы основали свой бренд «Вкус Гоби»?

-Моя свекровь делает из коровьего молока традиционные монгольские молочные продукты. Она часто говорила, что хотела бы, чтобы местные жители познакомились со вкусом ее молочных продуктов.


Жители Гоби думают, что большинство молочных продуктов сделаны из коровьего молока лесиситых горных регионов страны. Но коровье молоко Гоби на вкус совсем другое. Оно намного вкуснее и имеет много преимуществ для человеческого организма.


-В процессе развития своего бренда, наверное, Вы сталкивались со многими проблемами?

-На самом деле, на сегодняшний день существует множество проблем в производстве и развитии бренда. Например, если клиент хочет купить 70 упаковок, мы не можем все заготовить и упаковать одновременно. Так как существует много проблем с запасом сырья и других материалов. По мере того как мы развиваемся, продолжаем совершенствовать производство. Но из-за наших финансов у нас порой мало возможностей сделать это.

Недавно мы получили кредит от Фонда поддержки занятости аймака и приобрели новое оборудование.


-Сколько у Вас сотрудников?

-В связи с приобретением нового оборудования мы наняли 2 человека и обучаем их.


-На что Вы обращаете больше внимания, чтобы сделать ваши продукты более доступными для клиентов?

-Самое главное, чтобы продукт был экологически чистым и качественным. Мы изучили ингредиенты и упаковку наших продуктов, чтобы убедиться, что они безопасны и полезны для здоровья, также брали консультацию у экспертов и специалистов.


-Сколько видов продукции производите?

-В настоящее время мы производим 13 видов продукции. Например, творог, нэрмэл (монгольская молочная водка), урум (молочная пенка), ааруул (сущенные творожные изделия), шар тос (топленое масло), а также три вида подарочного набора.


Мы не используем в наши продукты пищевые красители, сушильные агенты, муку и т.д. Все продукты у нас на 100% натуральные. В частности, если хотим вывести розовый цвет, то используем ягоды хармаг (по русс. селитрянка), желтый цвет- облепиха, а бледно-розовой- брусника, смородина.


-Есть ли в аймаке компания, которая занимается такой же деятельностью, как ваша?

-Мы делаем все возможное, чтобы больше людей почувствовали вкус Гоби. Недавно в аймаке появился продукт под названием «Местный вкус». Название похожее на наше, упаковка такая же, но качество и вкус немного хуже. Люди по ошибке звонят нам и жалуются, что слишком много сахара в продукте и цена слишком завышенная. С одной стороны, невозможно не запутаться, так как все продукты полностью скопировали. Да, я понимаю все, что мы все трудимся одинаково. Но нужно понимать, что много энергии, времени и труда тратится на то, чтобы начать бизнес и сделать его известным для общественности.


Поэтому хочу сказать молодым людям, которые начинают новый бизнес, чтобы как можно больше сами проводили исследования и пытались находить новые идеи, а не копировать у других. Кроме того, клиенты должны внимательно ознакомиться с этикетками продуктов.


-По какой цене Вы продаете свою продукцию?

-Каждую неделю в магазине действует скидка на определенный товар. В целом, средняя цена подарочных наборов составляет от 25 000 до 45 000 тугриков.


-Расскажите о своих планах на ближайшее будущее?

-Я очень хочу открыть магазин в собственном помещении. В настоящее время мы работаем в арендованном помещении. У меня желание полностью обеспечить аймак своей продукцией, а в дальнейшем поставлять его в Улаанбаатар.


-Спасибо за интересную беседу.

-Спасибо и вам.

С.Дэлгэрцэцэг








Связанные новости