Ulaanbaatar
В октябре будет введен в эксплуатацию завод по переработке верблюжьего молока
Новости Монголии
Даланзадгад,
13 сентября, 2024 /МОНЦАМЭ/. Администрация аймака Умнуговь, компания “SPG” совместно с
Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединённых Наций (ФАО)
реализует проект по строительству завода по переработке верблюжьего молока.
Реализаторы проекта
планируют в октябре 2024 года ввести в эксплуатацию завод по переработке
верблюжьего молока.
Цель завода – облегчить
переработку молока и молочных продуктов для местных верблюдоводов, увеличить
надои молока, предоставить им новейшие технологии и возможности для ведения фермерского
хозяйства. В рамках проекта в начале сентябре был организован ознакомительный
тренинг в области реализации политики молочного кластера, подготовки и поставки
молока, создания сырьевой цепочки.
Один из реализаторов
проекта исполнительный директор компании “Солид партнерс” Б.Цэнд-Аюуш сказал:
“С 2021 года мы начали реализацию проекта “Монгол тэмээ” (Монгольский верблюд). Этот проект направлен
на экспорт сухого верблюжьего молока и в этом контексте, начато строительство
завода по переработке верблюжьего молока. В дальнейшем мы будем работать над
тем, чтобы наша продукция соответствовала экспортным требованиям. Но для этого
важно подготовить сырье и наладить цепочку поставок.
В 2021 году мы начали
сотрудничество с пятью скотоводами аймака Умнуговь над созданием фермы по
производству верблюжьего молока. Однако мы пришли к выводу, что по традиционным
методом невозможно развивать фермерское хозяйство. Поэтому в 2023 году создали
фермерское хозяйство по производству верблюжьего молока совместно с ФАО.
Также нашу деятельность
поддерживает Администрация аймака Умнуговь. За год мы проделали работу по
приучению верблюдицы к регулярному доению и повышению продуктивности. После начала правильного
питания удой увеличился и теперь
верблюдица дает 800 граммов молока в день. Отсюда мы сделали вывод, что
возможно увеличить надои молока верблюдицы. На данный момент от одной
верблюдицы мы получаем 3 литра молока, что считается большим успехом. Поэтому
есть возможность увеличить надои до 4 литров.
Мы намерены активизировать
работу по обучению и консультированию фермеров о деятельности наших фермерских
хозяйств. В настоящее время у нас более 450 верблюдиц и наши продукты продаются
на местных рынках”.
