Ulaanbaatar
纳·巴特苏日：肉类出口主要取决于市场需求和消费
经济
蒙通社讯，日前，蒙古国肉类消费总量为62.94万吨。肉类生产和屠宰功能为34.3万吨，授权出口加工厂功能为17.46万吨。其中，36家企业向俄罗斯出口、20家企业向中国出口、5至10家企业向中东国家和日本出口。
虽然向俄罗斯出口的企业数量多，但实际上出口到北方邻国的量很少。关于该问题蒙古国肉类协会会长纳·巴特苏日表示，俄罗斯法律规定，从蒙古国进口的肉类只能作为工业原料进行加工。
因此，很难向俄罗斯市场出口。俄罗斯国内市场已与蒙古国接洽，并提出进一步向市场销售蒙古国肉类。蒙古国肉类协会在扩大邻国和有市场需求国家合作关系。
2017-2018年，蒙古国肉类出口量达6.6万吨，创历史最高水平。但近两年从5.75万吨下降至3.99万吨，截至去年为2.21万吨。“向俄罗斯出口肉类一种方式是建立一家肉类加工厂合资企业。这有多大利润？！”，对于这个问题纳·巴特苏日会长表示，这取决于合资企业将在哪个国家建立。
关于肉类出口，他强调出口取决于国外市场的需求和消费。如果蒙古国要出口肉类，就不能向国际相关组织隐瞒牲畜疾病，而是要向国际证明能够控制这种疾病，才能会出口肉类。
蒙古国肉类协会向记者通报了蒙古国肉类生产和加工领域今后改革方案。
从肉类筹备到加工、生产和出口的过程应与肉类的需求和消费相关联。因此，肉类筹备和加工中引入了消费杂交一词。向纳·巴特苏日会长澄清了一些问题。
问：蒙古国近年来发展集约化畜牧业。作为在农业领域多年从事管理的职员，请您谈谈主要目标和原则？
答：现在我们所说的集约化畜牧业和畜牧业集约化是两个不同的概念。集约化畜牧业是指任何牲畜或动物（如牛、猪和家禽）高效率养殖的特殊用途的牧产业。集约化畜牧业早已进入蒙古国。今后，我们将根据市场需求继续发展。但从整体上加强畜牧业是完全不同的事情。这也是关于加强与牧场承载力相关的畜牧业。
蒙古国肉类协会领导在会见记者时宣布了肉类加工企业将进入到市场、建立集群合资企业的好消息。此外，在食品农业与轻工业部将成立蒙古国肉类委员会。这意味着该部门将成为一个伙伴组织，由公共部门、私营体和非政府组织参与讨论该领域问题。
