Ulaanbaatar
食品用語辞典、2万5000語のデータベースを搭載
社会
（ウランバートル市、2025年3月14日、国営モンツァメ通信社）3月13日、国会事務局と議会調査・開発研究所の議会図書館が共同で、『食品用語辞典』の三巻を発表し、著者と読者との交流会を開催した。
同辞典は、食肉、食肉製品、牛乳、乳製品、穀物、穀物製品、野菜、果物、飲料水、飲料製造、実験室機器、食品製造、栄養学、栄養、同分野の法的環境と食品安全性など、食品業に関わる2万5000語にわたる用語が収録されている。モンゴル語、英語、ロシア語で掲載されており、モンゴル縦文字で作成された辞典である。
食品技術分野の一流研究者らは、食品業界の科学、製造、実務活動で広く使用される用語の定義や表現を整理し、読者に理解しやすいように、専門的かつ高水準で科学的根拠に基いて内容を厳密にチェックした上で辞典を作成した。
同交流会に、著者のほか、国会と大統領府の職員、政府機関、関連省庁の職員、更に、ウランバートル市民代表や国会図書館の読者など、50人以上が参加した。
