Ulaanbaatar
Компания "Мах маркет" приступила к экспорту субпродуктов в Китай
ЭкономикаУлаанбаатар /МОНЦАМЭ/ Компания “Мах маркет” экспортирует в Китай 500 тонн субпродуктов,
полученных при халяльном убое и переработке 100 тысяч голов овец и коз. Предприятие сортирует и перерабатывает
пять видов субпродуктов /рубец, почки, книжка, легкие и др/.
По
словам инженера-технолога Л. Энхтуяа, в этом году предприятие планирует
направить на убой 100 тыс. голов мелкого рогатого скота.
Госсекретарь Министерства продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Д. Энхбат отметил, что министерство поддерживает систему переработки субпродуктов для экспорта. " В большинстве случаев мы выбрасывали субпродукты из-за отсутствия цеха по их переработке, теперь же ситуация изменится с появлением такого производственного цеха. Потребители знают преимущества побочного сырья для здоровья, поэтому нам следует поставлять субпродуктов на рынок путем их сортировки и переработки и уделить внимание на упаковку”, - подчеркнул госсекретарь Д.Энхбат.
Справка: В
целях ввода в экономический оборот продукции животноводства Монголия ежегодно
направляет на убой 5 млн.голов овец. В то же время, существует цифра, что ежегодно
выбрасывается 100 тыс. тонн побочных продуктов. В Новой Зеландии, Турции,
Австралии и Китае, где наиболее развита пищевая промышленность, предприятия по
производству мяса и мясопродуктов непосредственно связаны с заводами по переработке
субпродуктов и поддерживаются политикой со стороны государства.
